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一関工業高等専門学校
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おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る
三木雄貴秀著. -- SBクリエイティブ, 2019. -- (サイエンス・アイ新書 ; SIS-428). <BB00032112>
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おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る
三木雄貴秀著. -- SBクリエイティブ, 2019. -- (サイエンス・アイ新書 ; SIS-428). <BB00032112>
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巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
予約
0001
一関高専
開架
596.7||Mi24
0075034
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
一関高専
配置場所
開架
請求記号
596.7||Mi24
資料ID
0075034
状態
コメント
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る / 三木雄貴秀著
オイシイ オチャ ノ ヒミツ : ウマミ ヤ ニガミ カオリ イロ ニ サ ガ デル ワケ ワ リョクチャ ウーロンチャ コウチャ ノ フシギ ニ セマル
出版・頒布事項
東京 : SBクリエイティブ , 2019.3
形態事項
191p ; 18cm
巻号情報
ISBN
9784797394276
書誌構造リンク
サイエンス・アイ新書||サイエンス・アイ シンショ <BB00944831> SIS-428//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味香り色に差が出るワケは緑茶ウーロン茶紅茶の不思議に迫る
オイシイ オチャ ノ ヒミツ : ウマミ ヤ ニガミ カオリ イロ ニ サ ガ デル ワケ ワ リョクチャ ウーロンチャ コウチャ ノ フシギ ニ セマル
注記
参考文献: p185
学情ID
BB27924599
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
三木, 雄貴秀(1958-)
ミキ, ユキヒデ <>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.7
分類標目
食品.料理 NDC9:596.7
分類標目
食品.料理 NDC10:596.7
件名標目等
茶||チャ
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