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一関工業高等専門学校
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基礎から学ぶ食品化学実験テキスト
谷口亜樹子, 古庄律, 松本憲一編著 ; 上田茂登子 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2014. <BB00009755>
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基礎から学ぶ食品化学実験テキスト
谷口亜樹子, 古庄律, 松本憲一編著 ; 上田茂登子 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2014. <BB00009755>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
予約
0001
一関高専
開架
498.53||Ta87
0069964
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
一関高専
配置場所
開架
請求記号
498.53||Ta87
資料ID
0069964
状態
コメント
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
基礎から学ぶ食品化学実験テキスト / 谷口亜樹子, 古庄律, 松本憲一編著 ; 上田茂登子 [ほか] 共著
キソ カラ マナブ ショクヒン カガク ジッケン テキスト
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2014.9
形態事項
vi, 176p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784767905006
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食品化学実験テキスト : 基礎から学ぶ
ショクヒン カガク ジッケン テキスト : キソ カラ マナブ
注記
その他の著者: 浦本裕美, 片平理子, 小早川和也, 舘和彦, 津久井学, 中川裕子, 名取貴光, 前田節子, 若林素子
注記
引用・参照文献, 参考文献: p173-174
学情ID
BB16902277
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
谷口, 亜樹子
タニグチ, アキコ <NC:DA1774858X>
著者標目リンク
古庄, 律(1960-)
フルショウ, タダス <NC:DA11428101>
著者標目リンク
松本, 憲一
マツモト, ノリカズ <>
著者標目リンク
上田, 茂登子
ウエダ, モトコ <>
著者標目リンク
浦本, 裕美
ウラモト, ヒロミ <NC:DA18026252>
著者標目リンク
片平, 理子
カタヒラ, リコ <>
著者標目リンク
小早川, 和也
コバヤカワ, カズヤ <>
著者標目リンク
舘, 和彦
タチ, カズヒコ <>
著者標目リンク
津久井, 学
ツクイ, マナブ <>
著者標目リンク
中川, 裕子
ナカガワ, ユウコ <NC:DA05148803>
著者標目リンク
名取, 貴光
ナトリ, タカミツ <>
著者標目リンク
前田, 節子
マエダ, セツコ <>
著者標目リンク
若林, 素子
ワカバヤシ, モトコ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
件名標目等
食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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