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一関工業高等専門学校
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食品学実験 : 基礎から応用まで
長澤治子編著. -- 第3版. -- 青山社, 2013. <BB00854697>
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長澤治子編著. -- 第3版. -- 青山社, 2013. <BB00854697>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
予約
0001
一関高専
開架
498.53||N22
0068879
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
一関高専
配置場所
開架
請求記号
498.53||N22
資料ID
0068879
状態
コメント
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学実験 : 基礎から応用まで / 長澤治子編著
ショクヒンガク ジッケン : キソ カラ オウヨウ マデ
版事項
第3版
出版・頒布事項
相模原 : 青山社 , 2013.4
形態事項
vi, 233p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784883593149
注記
参考図書: p233
注記
執筆者: 川口洋, 木村万里子, 塩見慎次郎, 長澤治子, 額田真喜子, 山本奈美
学情ID
BB12598662
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
長澤, 治子||ナガサワ, ハルコ <AU00000048>
著者標目リンク
川口, 洋
カワグチ, ヒロシ <>
著者標目リンク
木村, 万里子
キムラ, マリコ <>
著者標目リンク
塩見, 慎次郎
シオミ, シンジロウ <>
著者標目リンク
額田, 真喜子
ヌカダ, マキコ <>
著者標目リンク
山本, 奈美
ヤマモト, ナミ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
分類標目
科学技術 NDLC:PC25
件名標目等
食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
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