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一関工業高等専門学校

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	うまい肉の科学 : 牛・豚・鶏・羊・猪・鹿・馬まで肉好きなら読まずにはいられない! 肉食研究会著. -- ソフトバンククリエイティブ, 2012. -- (サイエンス・アイ新書 ; SIS-258). <BB02212168> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る書誌URL：

うまい肉の科学 : 牛・豚・鶏・羊・猪・鹿・馬まで肉好きなら読まずにはいられない! 肉食研究会著. -- ソフトバンククリエイティブ, 2012. -- (サイエンス・アイ新書 ; SIS-258). <BB02212168> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	コメント	返却予定日	予約
0001		一関高専	開架	648.2\|\|N73	0072529				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	一関高専
配置場所	開架
請求記号	648.2\|\|N73
資料ID	0072529
状態
コメント
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

うまい肉の科学 : 牛・豚・鶏・羊・猪・鹿・馬まで肉好きなら読まずにはいられない! / 肉食研究会著
ウマイニクノカガク : ウシ・ブタ・トリ・ヒツジ・イノシシ・シカ・ウママデニクズキナラヨマズニワイラレナイ!

出版・頒布事項

東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2012.9

形態事項

230p : 挿図 ; 18cm

巻号情報

ISBN	9784797362497

書誌構造リンク

サイエンス・アイ新書||サイエンス・アイシンショ <BB00944831> SIS-258//a

その他の標題

異なりアクセスタイトル:うまい肉の科学 : 牛豚鶏羊猪鹿馬まで肉好きなら読まずにはいられない
ウマイニクノカガク : ウシブタトリヒツジイノシシシカウママデニクズキナラヨマズニワイラレナイ

注記

監修: 成瀬宇平

注記

参考文献: p227

学情ID

BB10226496

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

肉食研究会
ニクショクケンキュウカイ <>

著者標目リンク

成瀬, 宇平(1935-)
ナルセ, ウヘイ <NC:DA02281432>

分類標目

畜産製造．畜産物 NDC8:648.2

分類標目

畜産製造．畜産物 NDC9:648.2

件名標目等

肉・肉製品||ニク・ニクセイヒン

件名標目等

料理 -- 肉||リョウリ -- ニク

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