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一関工業高等専門学校
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明治洋食事始め : とんかつの誕生
岡田哲 [著]. -- 講談社, 2012. -- (講談社学術文庫 ; [2123]). <BB01843632>
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明治洋食事始め : とんかつの誕生
岡田哲 [著]. -- 講談社, 2012. -- (講談社学術文庫 ; [2123]). <BB01843632>
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一関高専
-一関高専
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-米子高専
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
予約
0001
一関高専
開架(文庫本)
383.81||O38
0068138
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
一関高専
配置場所
開架(文庫本)
請求記号
383.81||O38
資料ID
0068138
状態
コメント
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著]
メイジ ヨウショク コトハジメ : トンカツ ノ タンジョウ
出版・頒布事項
東京 : 講談社 , 2012.7
形態事項
261p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN
9784062921237
書誌構造リンク
講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <BB00032349> [2123]//a
注記
原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された
注記
参考文献: p246-256
注記
日本洋食年表: p257-261
学情ID
BB09639987
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
岡田, 哲(1931-)
オカダ, テツ <NC:DA07273293>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
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