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一関工業高等専門学校
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食品の科学
上野川修一, 田之倉優編. -- 東京化学同人, 2005. <BB01932028>
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食品の科学
上野川修一, 田之倉優編. -- 東京化学同人, 2005. <BB01932028>
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所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
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返却予定日
予約
0001
一関高専
開架
498.51||Ka37
0058646
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
一関高専
配置場所
開架
請求記号
498.51||Ka37
資料ID
0058646
状態
コメント
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品の科学 / 上野川修一, 田之倉優編
ショクヒン ノ カガク
出版・頒布事項
東京 : 東京化学同人 , 2005.3
形態事項
x, 216p ; 21cm
巻号情報
ISBN
4807905929
学情ID
BA7156052X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
上野川, 修一(1942-)
カミノガワ, シュウイチ <NC:DA0522480X>
著者標目リンク
田之倉, 優
タノクラ, マサル <NC:DA0647747X>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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