一関工業高等専門学校
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食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方

矢野俊正著. -- 丸善, 1999. <BB02000940>
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食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方

矢野俊正著. -- 丸善, 1999. <BB02000940>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 一関高専 開架 588||Y58 S010263 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 一関高専
配置場所 開架
請求記号 588||Y58
資料ID S010263
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方 / 矢野俊正著
ショクヒン コウガク セイブツ カガク コウガク : カガクテキ コウガクテキ モノ ノ ミカタ ト カンガエカタ
出版・頒布事項 東京 : 丸善 , 1999.4
形態事項 vii, 169p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4621046020
学情ID BA41365263
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 矢野, 俊正
ヤノ, トシマサ <NC:DA02816358>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 発酵工業||ハッコウコウギョウ
件名標目等 微生物工業||ビセイブツコウギョウ
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