一関工業高等専門学校
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The quality of frozen foods

Mogens Jul. -- Academic Press, 1984. <BB02029793>
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The quality of frozen foods

Mogens Jul. -- Academic Press, 1984. <BB02029793>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 一関高専 閉架書庫 588.95||J93 0042017 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 一関高専
配置場所 閉架書庫
請求記号 588.95||J93
資料ID 0042017
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The quality of frozen foods / Mogens Jul
出版・頒布事項 London ; Orlando : Academic Press , 1984
形態事項 xiii, 292 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0123919800
注記 Bibliography: p. [271]-282
注記 Includes index
学情ID BA06839891
著者標目リンク *Jul, Mogens, 1914- <NC:DA03210699>
分類標目 LCC:TP372.3
分類標目 DC19:664/.02853
件名標目等 Food, Frozen
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