微生物の事典

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  • サイズ A4判／ページ数 732p／高さ 28cm
  • 商品コード 9784254171365
  • NDC分類 465.036
  • Cコード C3545

目次

１　概説―地球・人間・微生物
２　発酵と微生物
３　農業と微生物
４　健康と微生物
５　食品（貯蔵・保存）と微生物
６　病気と微生物
７　環境と微生物
８　生活・文化と微生物
９　新しい微生物の利用と課題