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食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著. -- 講談社, 2013. <BB02096950>
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食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著. -- 講談社, 2013. <BB02096950>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日
0001 旭川高専 開架書架 588.51||||Fuji 3015268
No. 0001
巻号
所蔵館 旭川高専
配置場所 開架書架
請求記号 588.51||||Fuji
資料ID 3015268
状態
コメント
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology / 藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
ショクヒン ビセイブツガク ノ キソ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2013.9
形態事項 vii, 183p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784061398382
注記 その他の著者: 久田孝, 小長谷幸史, 小栁喬, 左子芳彦, 里見正隆, 土戸哲明, 中野宏幸, 藤川浩, 宮本敬久, 森田幸雄, 吉田天士
注記 索引: 巻末
注記 参考文献あり
学情ID BB13506863
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤井, 建夫(1943-)
フジイ, タテオ <NC:DA0674795X>
著者標目リンク 石田, 真巳
イシダ, マサミ <NC:DA17856232>
著者標目リンク 久田, 孝
クダ, タカシ <NC:DA17856243>
著者標目リンク 小長谷, 幸史
コナガヤ, ユキフミ <NC:DA17856254>
著者標目リンク 小栁, 喬
コヤナギ, タカシ <NC:DA17856265>
著者標目リンク 左子, 芳彦
サコ, ヨシヒコ <NC:DA12221255>
著者標目リンク 里見, 正隆
サトミ, マサタカ <>
著者標目リンク 土戸, 哲明
ツチド, テツアキ <NC:DA1378081X>
著者標目リンク 中野, 宏幸
ナカノ, ヒロユキ <NC:DA17856276>
著者標目リンク 藤川, 浩
フジカワ, ヒロシ <NC:DA11119399>
著者標目リンク 宮本, 敬久(1959-)
ミヤモト, タカヒサ <NC:DA12607128>
著者標目リンク 森田, 幸雄
モリタ, ユキオ <NC:DA17856287>
著者標目リンク 吉田, 天士
ヨシダ, タカシ <NC:DA17856298>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 微生物学||ビセイブツガク
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 微生物||ビセイブツ
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