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	乳酸発酵の新しい系譜小崎道雄, 佐藤英一編著 ; 雪印乳業健康生活研究所編. -- 中央法規出版, 2004. <BB00489361> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る書誌URL：

乳酸発酵の新しい系譜小崎道雄, 佐藤英一編著 ; 雪印乳業健康生活研究所編. -- 中央法規出版, 2004. <BB00489361> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	コメント	返却予定日
0001		旭川高専	開架書架	588.51\|\|G\|\|Koza	1082792


No.	0001
巻号
所蔵館	旭川高専
配置場所	開架書架
請求記号	588.51\|\|G\|\|Koza
資料ID	1082792
状態
コメント
返却予定日

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書誌詳細

標題および責任表示

乳酸発酵の新しい系譜 / 小崎道雄, 佐藤英一編著 ; 雪印乳業健康生活研究所編
ニュウサンハッコウノアタラシイケイフ

出版・頒布事項

東京 : 中央法規出版 , 2004.7

形態事項

[6], 431p, 図版[3]p ; 21cm

巻号情報

ISBN	4805845384

注記

奥付の編者: 雪印乳業株式会社健康生活研究所

注記

参考文献: 章末

学情ID

BA67956888

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

小崎, 道雄(1922-)
コザキ, ミチオ <NC:DA00953948>

著者標目リンク

佐藤, 英一(1965-)
サトウ, エイイチ <NC:DA14496811>

著者標目リンク

雪印乳業株式会社健康生活研究所
ユキジルシニュウギョウカブシキガイシャケンコウセイカツケンキュウジョ <NC:DA0356467X>

分類標目

食品工業 NDC8:588.51

分類標目

食品工業 NDC9:588.51

件名標目等

乳酸菌||ニュウサンキン

件名標目等

発酵||ハッコウ

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